A new chef joins the three-star club in Spain. The Michelin Guide 2019 presented in Lisbon recognize with its third star the Andalusian Dani García and his restaurant in Marbella. In addition, there are three Spaniards with two stars. The Torres brothers get with their new restaurant, Torres Brothers Kitchen, revalidate what they had already achieved with Dos Cielos, which closed last June. The other two restaurants that premiere second star are Ricard Camarena (Valencia) and The Mill of Urdániz (Urdániz, Navarra).
In addition, there are 22 restaurants that debut in the Red Guide. In Madrid, they get their first star Clos, the Corral de la Morería, The GreenHouse (although in his case he already had it and this is only a transfer) Yoke and La Tasquería, whose chef, Javi Estévez, passed for Top Chef. In Barcelona there are also a few newcomers: Carles Abellán’s bar and Oria.
The province of Alicante continues to rise like foam with stars to Beat and Orobianco (both in Calpe) and The Xato (La Nucia). The Basque Country continues its idyll with Michelin with new stars for Eme Be Garrote (Saint Sebastian), Eneko Bilbao (Bilbao) and Etxanobe Atelier (Bilbao). The list is completed with Trivio (Basin), Bagá (Jaén), Lú cooks and soul (Jerez de la Frontera), Paul (Lion), Ikaro (Logroño), Terra (S’Agaró, Girona), To Tafona (Santiago de Compostela), Alcuneza Mill (Alcuneza, Guadalajara) and Cancook (Zaragoza).
The complete list of Michelin star restaurants is as follows:
* 3 Michelin stars
• ABaC (Barcelona)
• Aponiente (The Port of Santa María, Cádiz)
• Lasarte (Barcelona)
• Arzak (San Sebastián)
• Dani García (Marbella)
• Martín Berasategui (Lasarte, San Sebastián)
• Akelarre (San Sebastián)
• El Celler de Joan Roca (Girona)
• Quique Dacosta (Denia, Alicante)
• Azurmendi (Larrabetzu, Vizcaya)
• Diverxo (Madrid)
* 2 Michelin stars
• The Urdániz mill (Urdániz, Navarra)
• Ricard Camarena (Valencia)
• The Finca Buenavista Cabin (El Palmar, Murcia) • Maralba (Almansa, Albacete) • Dos Cielos (Barcelona)
• Enjoy (Barcelona)
• Coque (Madrid)
• L’Escaleta (Cocentaina, Alicante)
• BonAmb (Jávea, Alicante)
• Annua (San Vicente de la Barquera)
• The Arbor of Amos (Villaverde de Pontones, Cantabria)
• DSTAgE (Madrid)
• Zaranda (Es Capdellà, Mallorca)
• Enoteca (Barcelona)
• Moments (Barcelona).
• Mugaritz (Renteria)
• Miramar in Llançà (Girona)
• Ramón Freixa (Madrid)
• Santceloni (Madrid)
• The Casino Terrace (Madrid)
• Martial House. (Arriondas, Asturias)
• Atrium (Cáceres)
• Les Cols (Olot, Girona)
• El Portal (Ezcaray, La Rioja)
• M.B. (Santa Cruz of Tenerife)
* One Michelin star
• The Barra de Carles Abellan (Barcelona)
• Oria (Barcelona)
• Eneko Bilbao (Bilbao)
• Etxanobe Atelier (Bilbao)
• Beat (Calpe)
• Orobianco (Calpe)
• Trivio (Cuenca)
• Eme Be Garrote (San Sebastián)
• Bagá (Jaén)
• Lú Cocina y Alma (Jerez de la Frontera)
• Pablo (León)
• Ikaro (Logroño)
• Clos Madrid (Madrid)
• Corral de la Morería (Madrid)
• The Greenhouse (Madrid)
• The tasquería (Madrid)
• Yugo the Bunker (Madrid)
• El Xato (La Nucia, Valencian Community)
• Terra (S’Agaró, Girona)
• To Tafona (Santiago de Compostela)
• Mill of Alcuneza (Sigüenza)
• Cancook (Zaragoza)
• Club Allard (Madrid)
• Alevante (Chiclana de la Frontera / Sancti Petri, Cádiz)
• Bardal (Ronda, Málaga)
• La Candela Restó (Madrid)
• Cebo (Madrid)
• The Bicycle (Hoznayo, Cantabria)
• Aufrey’s by Rafa Soler (Calpe)
• Seduce (Valencia)
• El Rodat (Jávea, Alicante)
• Enigma (Barcelona)
• Castell Peralada (Peralada, Girona)
• Amelia (San Sebastián)
• Eneko (Larrabetzu, Vizcaya)
• The Doncel (Sigüenza)
• Wheat (Valladolid)
• Kiro Sushi (Logroño)
• Nub de La Laguna (Tenerife)
• A ‘Barra (Madrid)
• Gaytán (Madrid)
• Xerta (Barcelona)
• Ca l’Arpa (Banyoles)
• La Boscana (Bellvís)
• L ’Antic Molí (Ulldecona)
• Raúl Resino (Benicarló)
• Sents (Ontenyent)
• Cobo Vintage (Burgos)
• Noor (Córdoba)
• Baluarte (Soria)
• Adrián Quetglas (Palma de Mallorca)
• Kabuki Raw (Málaga)
• Sollo (Fuengirola, Málaga)
• Messina (Marbella, Málaga)
• Acanthum (Huelva)
• Holy Sheet (Barcelona)
• Tresmacarrons (El Masnou, Barcelona)
• Emporium (Castelló d ‘Empúries, Girona)
• The Hermit (Benavente, Zamora)
• Villena (Segovia)
• The Corner of Juan Carlos (Los Gigantes, Tenerife)
• Zarate (Bilbao)
• Lúa (Madrid)
• Marcelo House (Santiago de Compostela)
• Álbora (Madrid)
• Andreu Genestra (Capdepera, Mallorca)
• Can Dani (Sant Ferran de ses Roques, Formentera)
• Manolo House (Dalmús, Valencia)
• El Carmen de Montesión (Toledo)
• El Retiro (Pancar, Llanes, Asturias)
• Elkano (Getaria, Guipúzcoa)
• Kazan (Santa Cruz de Tenerife, Tenerife)
• La Lobita (Navaleno, Soria)
• Montia (San Lorenzo de El Escorial, Madrid)
• Nova (Ourense)
• Pakta (Barcelona)
• Punto MX (Madrid)
• Refectory (Sardón de Duero, Valladolid)
• Simply Fosh (Palma de Mallorca)
• Tatau Bistro (Huesca)
• Monastrell (Alicante)
• Tickets (Barcelona) • Arbore da Veira (A Coruña) • La Salgar (Gijón)
• Malena (Lleida) • La Botica (Matapozuelos, Valladolid)
• Arbidel (Ribadesella, Asturias) • Alejandro (Roquetas del Mar, Almería)
• L’Ó (Sant Fruitós de Bages, Barcelona)
• Land (Torrico, Toledo)
• Hospedería El Batán (Tramacastilla, Teruel)
• Les Moles (Ulldecona, Tarragona)
• The Poblet (Valencia)
• Cal Paradís (Vall d`Alba, Castellón)
• L’Angle (Girona)
• Gaig (Barcelona)
• Boroa (Bizkaia)
• Solana (Cantabria)
• José House (Aranjuez, Madrid)
• Les Magnòlies (Arbúcies, Girona)
• The Corral del Indianu (Asturias)
• Etxebarri Grill (Amorebieta, Vizcaya)
• Alkimia (Barcelona)
• Lluerna (Lluerna, Santa Coloma de Gramenet, Barcelona)
• Caelis (Barcelona)
• Dos Palillos (Barcelona)
• Hisop (Barcelona)
• Hofmann (Barcelona)
• Koy Shunka (Barcelona)
• Saüc (Barcelona)
• Via Veneto (Barcelona)
• Mine (Bilbao)
• Nerua (Bilbao)
• Zortziko (Bilbao)
• Can Jubany (Calldetenes, Barcelona)
• Yayo Daporta (Cambados)
• To Station (Cambre, A Coruña)
• Can Bosch (Cambrils, Tarragona)
• Rincón de Diego (Cambrils, Tarragona)
• Estany Clar (Berga)
• Restaurant Bo.TiC (Corçà)
• Choco (Córdoba)
• Sale Moncalvillo (Daroca de Rioja)
• It is Racó d’es Teix (Deià)
• Kokotxa Restaurant (San Sebastián)
• Ulía viewpoint (San Sebastián)
• The Coast (El Ejido)
• Marqués de Riscal (Álava)
• The Finca (Elche, Alicante)
• Andra Mari (Bizkaia)
• Auga (Gijón)
• Massana (Girona)
• La Fonda Xesc (Gombrén, Girona)
• Culler de Pau (Pontevedra)
• Kabuki (Guía de Isora, Santa Cruz de Tenerife)
• Alameda (Hondarribia, Guipúzcoa)
• Lillas Pastia (Huesca)
• Las Torres (Huesca)
• El Bohío (Toledo)
• Europe (Pamplona)
• Rodero (Pamplona)
• Cocinandos (León)
• Casamar (Llafranc, Girona)
• Els Tinars (Llagostera, Girona)
• Kabuki (Madrid)
• Kabuki Wellington (Madrid)
• José Carlos García (Málaga)
• As Garzas Restaurant (Malpica de Bergantiños)
• The Lake (Marbella)
• Skina (Marbella)
• Zuberoa (Oiartzun)
• Room (Olst, Barcelona)
• Pepa House (Ondara)
• Es Fum (Palmanova)
• Las Rejas Restaurant (Las Pedroñeras)
• Casa Solla (Poio)
• Garden Restaurant (Alcúdia)
• Gerardo House (Prendes, Asturias)
• The New Mill (Puente Arce)
• Pepe Vieira (Raxo, Pontevedra)
• Els Brancs (Roses, Girona)
• Els Casals (Sagàs)
• Víctor Gutiérrez Restaurant (Salamanca)
• Royal Spa of Salinas (Salinas)
• Retiro da Costiña (Santa Comba)
• El Serbal (Santander)
• Abantal (Seville)
• Fogony (Sort)
• Capritx Restaurant (Terrassa)
• La Cuina de Can Simon (Tossa del Mar)
• Silabario Restaurant (Tui)
• Chirón (Valdemoro, Madrid)
• Riff (Valencia)
• The Branch (Valencia)
• Ca l’Enric (Vall de Bianya, Girona)
• Maruja Limón (Torres Vigo, Pontevedra)
• Torreo de l’India (Tarragona)
• The Press (Zaragoza)
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